Essen und Trinken

Die ägyptischen Wandmalereien zeigen die reich gedeckte Tafel. Die Ernährung der einfachen Leute war viel bescheidener: Sie bestand hauptsächlich aus getrocknetem Fisch, Brot und Gemüse und manchmal auch aus verschiedenen Bohnen- und Linsenarten. Meist werden sie mit Zwiebeln und Gewürzen langsam geschmort. Und dazu isst man meistens Eier.

Weil wenig Weideland zur Verfügung stand und weil Fleisch teuer war, kam es bei den Familien nur an Feiertagen auf den Tisch. Die Kuh galt als heiliges Tier. Nur manchmal aß man Rindfleisch, hin und wieder auch mal Ziege sowie hin und wieder Lamm und Hammel. Bei den Ägyptern waren Federwild und verschiedene Wildarten sehr beliebt. Enten, Gänse und andere Geflügel wurden gezüchtet und gemästet. Fleisch muss bald nach dem Fang gegessen werden, da es in der Hitze schnell schlecht wird. Oft wurde es durch Trocknen haltbar gemacht.

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